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《水浒传》中好汉喜欢大口喝酒,古代的酒到底多少度?真喝不醉?

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【摘要】:
在《水浒传》中梁山好汉除了劫富济贫,仗义疏财以外,要说最喜欢的事情莫过于大口喝酒大口吃肉了,这反应了梁山好汉们豪爽的性格,从小说的角度来看非常的可爱。要说这古代喝酒可不是粗人的专利,文人们更是嗜酒如命,比如著名的诗仙李白,还有欧阳修以及陶渊明等等著名的文人墨客,大量的传奇作品都是在喝酒后挥笔写出的。那么很多朋友不禁要问这古代的酒是不是和我们现代人喝的白酒不一样呢?到底多少度?为什么没见古人喝醉过呢

  在《水浒传》中梁山好汉除了劫富济贫,仗义疏财以外,要说最喜欢的事情莫过于大口喝酒大口吃肉了,这反应了梁山好汉们豪爽的性格,从小说的角度来看非常的可爱。要说这古代喝酒可不是粗人的专利,文人们更是嗜酒如命,比如著名的诗仙李白,还有欧阳修以及陶渊明等等著名的文人墨客,大量的传奇作品都是在喝酒后挥笔写出的。那么很多朋友不禁要问这古代的酒是不是和我们现代人喝的白酒不一样呢?到底多少度?为什么没见古人喝醉过呢?那么今天我就给大家聊一下这个事情。

  我认为在我国宋代之前民间喝的酒与我们现代人的白酒是有区别的,或者说不是一回事,那个时期人们酿造的酒更多指的是米酒,并且酒精度非常的低,口感上没有那么醇厚也没有那么辛辣,而是偏甜一些,因此在我看来虽然很多古人喜欢动不动都大口喝酒,其实酒量并不一定有现代人那么大。

  古代酿酒技术跟现在有不小区别,古人喝的酒基本上属于发酵酒而不是现在的蒸馏酒,单纯从酒的品质和成色上来看跟现在我们在超市里买的米酒和黄酒差不多,酒精度数徘徊在十度以下,大概和现在常见的啤酒差不多。

  在《水浒传》中好汉喝酒我认为体现的其实是一种当时的酒文化,这一点在全书中有很多的着墨,比如嗜酒的花和尚鲁智深,景阳冈上打虎的武松等等,这些都是我们家喻户晓的人物和典故。在书中武松动不动就是十几碗不醉,鲁智深更厉害了一般喝酒都不用碗直接用酒壶。