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怎么判断一款红酒的最佳饮用期

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【摘要】:
1.  赤霞珠8到14年是最佳适饮期  西拉5到11年是最佳适饮期  品丽珠6到10年是最佳适饮期  黑皮诺4到10年……  梅洛6到7年……  丹魄2到8年……  仙粉黛2到6年……  歌海娜、马尔贝克4到7年……  2.  此外,如果是混酿的葡萄酒,适饮时间长短由混酿比例决定。总之单宁越强,酸度越大的葡萄品种,陈年能力越强。  3.  另外,酿酒工艺越好的名酒庄,生产出的酒陈年能力也相对越强。

  1.

  赤霞珠8到14年是最佳适饮期

  西拉5到11年是最佳适饮期

  品丽珠6到10年是最佳适饮期

  黑皮诺4到10年……

  梅洛6到7年……

  丹魄2到8年……

  仙粉黛2到6年……

  歌海娜、马尔贝克4到7年……

  2.

  此外,如果是混酿的葡萄酒,适饮时间长短由混酿比例决定。总之单宁越强,酸度越大的葡萄品种, 陈年能力越强。

  3.

  另外,酿酒工艺越好的名酒庄,生产出的酒陈年能力也相对越强。

  所以,片面地给新手们讲酒知识,真的不应该。我这有一款圣埃美隆产区级的歌海娜新酿,2年内就得喝掉,听大咖说的5年后再喝,怕是成醋了吧!