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葡萄酒知识入门:葡萄酒的颜色细分!

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【摘要】:
  一、红葡萄酒

  紫色:表示该款葡萄酒年轻,也许还未熟成或者适合年轻饮用。

  宝石红色:该酒已经陈酿了一段时间,不过依然代表着年轻。

  红色:该酒已经到达到最佳的饮用时期,适合立马开瓶品尝。

  红棕色:葡萄酒陈年了一段时间,颜色开始由红色慢慢转化为一些棕色。

  深棕色:这种颜色代表葡萄酒过了巅峰时刻,不过品质较好的葡萄酒仍然可以饮用,但是品质一般的葡萄酒,可能饮用起来会口感不佳。

  二、白葡萄酒

  浅绿黄色:年轻的白葡萄酒除了黄色透明外,酒中还泛有绿色。

  稻草黄色:白葡萄酒的酒龄适中,即有着年轻清爽的果香味,又有过时间的陈酿。

  金黄色:白葡萄酒的品质优越,经过充分的陈年之后,颜色上会呈现金黄色。

  黄棕色:这类型的白葡萄酒经历过橡木桶的陈酿,颜色会更深,带有黄棕色。

  棕色:两种情况,一是白葡萄酒可能用干葡萄酿成,会呈现这种颜色;二是葡萄酒完全变成棕色,则表示该酒完全被氧化,没有饮用价值了。

  三、桃红葡萄酒

  玫瑰色:该颜色是带着葡萄皮进行发酵的,不过浸渍发酵的时间短。另外桃红葡萄酒也被称为玫瑰红葡萄酒。

  三文鱼色:这是用红葡萄品种酿造的,会经过短暂的葡萄皮浸渍,从而呈现这种颜色。

  草莓色:同样用红葡萄品种进行酿制,不过与葡萄皮的浸渍时间较长,颜色上也会更加深色一些。

  橘黄色:桃红葡萄酒在陈年之后会有这种颜色,不过不同于红葡萄酒,桃红葡萄酒适合年轻新鲜时饮用,越新鲜的桃红葡萄酒的果香味更浓,而转为橘黄色则酒已经过度老化了。

  一、红葡萄酒

  紫色:表示该款葡萄酒年轻,也许还未熟成或者适合年轻饮用。

  宝石红色:该酒已经陈酿了一段时间,不过依然代表着年轻。

  红色:该酒已经到达到最佳的饮用时期,适合立马开瓶品尝。

  红棕色:葡萄酒陈年了一段时间,颜色开始由红色慢慢转化为一些棕色。

  深棕色:这种颜色代表葡萄酒过了巅峰时刻,不过品质较好的葡萄酒仍然可以饮用,但是品质一般的葡萄酒,可能饮用起来会口感不佳。

  二、白葡萄酒

  浅绿黄色:年轻的白葡萄酒除了黄色透明外,酒中还泛有绿色。

  稻草黄色:白葡萄酒的酒龄适中,即有着年轻清爽的果香味,又有过时间的陈酿。

  金黄色:白葡萄酒的品质优越,经过充分的陈年之后,颜色上会呈现金黄色。

  黄棕色:这类型的白葡萄酒经历过橡木桶的陈酿,颜色会更深,带有黄棕色。

  棕色:两种情况,一是白葡萄酒可能用干葡萄酿成,会呈现这种颜色;二是葡萄酒完全变成棕色,则表示该酒完全被氧化,没有饮用价值了。

  三、桃红葡萄酒

  玫瑰色:该颜色是带着葡萄皮进行发酵的,不过浸渍发酵的时间短。另外桃红葡萄酒也被称为玫瑰红葡萄酒。

  三文鱼色:这是用红葡萄品种酿造的,会经过短暂的葡萄皮浸渍,从而呈现这种颜色。

  草莓色:同样用红葡萄品种进行酿制,不过与葡萄皮的浸渍时间较长,颜色上也会更加深色一些。

  橘黄色:桃红葡萄酒在陈年之后会有这种颜色,不过不同于红葡萄酒,桃红葡萄酒适合年轻新鲜时饮用,越新鲜的桃红葡萄酒的果香味更浓,而转为橘黄色则酒已经过度老化了。